10月27日，由陜外經(jīng)貿(mào)集團(tuán)工會倡導(dǎo)并主辦，所屬止園飯店工會承辦的“秀技能水平、展止園風(fēng)采”2020年服務(wù)技能比賽在一號樓六層會議室圓滿舉辦。集團(tuán)公司黨委副書記、工會主席劉浩川一行蒞臨指導(dǎo)。止園飯店黨委副書記劉志均主持本次比賽。

本次比賽分為宴會擺臺和中式鋪床兩個(gè)項(xiàng)目。賽前，來自房務(wù)部和餐飲團(tuán)隊(duì)的12名選手加緊練習(xí)，只為在爭分奪秒的比賽中取得最好成績。

止園飯店黨委書記、董事長金伊博開幕式致辭，他表示本次服務(wù)技能競賽是公司給大家提供一個(gè)切磋技藝、展示水平的舞臺，希望各位選手以賽促學(xué)、以學(xué)促干，以良好的心理素質(zhì)和精神風(fēng)貌，賽出風(fēng)格，賽出水平，取得好成績。

裁判員首先對選手的儀容儀表及儀態(tài)進(jìn)行檢查

裁判長宣讀評分標(biāo)準(zhǔn)

在宴會擺臺項(xiàng)目中，選手們將裝飾布、臺布、餐碟、碗勺快速而準(zhǔn)確的放在餐桌上，并且一舉一動都保持著身為酒店人的優(yōu)雅氣質(zhì)。

攥、搓、折、翻，一個(gè)個(gè)形狀各異的餐巾折花便活靈活現(xiàn)出現(xiàn)在桌前。嫻熟的步法，流暢的動作，餐桌上晶瑩剔透的玻璃杯投射以微妙的柔和燈光,呈現(xiàn)出精致的擺臺作品。

再瞧中式鋪床，只見選手將床單輕輕一甩，便整整齊齊地落在床上。其后包角，隨便一看，便是四角垂直，均勻而緊密。

套枕套、套棉被，整套動作行云流水，一氣呵成。沒過四分鐘，選手們便已紛紛完成鋪床，一個(gè)個(gè)美觀、挺括、平整的標(biāo)床立現(xiàn)眼前。

評委對臥具和餐具擺放進(jìn)行評分

大家對選手們的作品依次進(jìn)行參觀

一等獎(jiǎng)

二等獎(jiǎng)

三等獎(jiǎng)

最后，劉浩川對公司本次比賽的成功舉辦表示肯定，并對本次技能比賽獲獎(jiǎng)的選手表示衷心的祝賀。他強(qiáng)調(diào)，一是要緊密結(jié)合工作實(shí)際和特點(diǎn)，不斷開展提升職工技能的各項(xiàng)工作，要采取組織的形式，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、精神鼓勵(lì)并重的方式積極動員廣大職工提高技能，進(jìn)而提升服務(wù)水平。二是要引導(dǎo)廣大職工從自身做起，從崗位做起，在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，提升整體業(yè)務(wù)水平和工作能力，促進(jìn)自身成長和發(fā)展，努力為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

止園飯店行政辦  師夢